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Descatalogado

    Fuente de la Salud

    Denominación de Origen Priego de Córdoba (Córdoba)

    botella vidrio 500 ml.

    (124)

    Aceite de oliva de color verde dorado y aroma que recuerda a higuera, alcachofa, manzana y tomate. De sabor dulce con ligero amargor y picor y una intensidad de frutado alta.

    Este aceite de oliva filtrado de Priego de Córdoba (Córdoba) es un coupage de las variedades hijoblanca y picudo.

    Sus notas de cata son frutado intenso, un amargo medio y un picante ligero.

    Variedad:
    hojiblanca ,picudo
    Cultivo:
    Tradicional
    D.O.:
    Priego de Córdoba (Córdoba)
    Frutado:
    intenso
    Dulce:
    intenso
    Amargo:
    medio
    Picante:
    ligero
    Nariz:
    manzanilla
    15/01/2020

    todo perfecto

    13/01/2020

    Se trata de la primera vez que pedimos aceite por Internet y que probams AlmaOliva virgen extra Bio. La entrega fue rapida y eficaz, lo que agradecimos mucho. En cuanto a la calidad del producto, nos

    13/01/2020

    Schnell und übersichtlicher Ablauf

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    Fuente de la Salud - botella vidrio 500 ml.

    Fuente de la Salud - botella vidrio 500 ml.

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    Información del productor

    Almazaras de la Subbética SCA

    Formada por la agrupación de dos cooperativas productoras de aceite de oliva amparadas bajo la Denomináción de Origen Priego de Córdoba: S.C.A. Nuestro Padre Jesús Nazareno y S.C.A. Virgen del Castillo

    El aceite de oliva que se elabora en las almazaras proceden de la zona de Priego de Córdoba, en terrenos de zonas montañosas con suelos calizos. Las variedades cultivadas son: picudo 50%, picual 30 % y hojiblanca 20 %, con una densidad de plantación de 99 - 100 olivos por ha, y una edad media aproximada de 300 años. La recolección es mixta manual y mecanizada.

    El sistema de elaboración se realiza mediante proceso continuo de dos fases en extracción en frío almacenándose posteriormente en bodega, con depósitos de acero inoxidable y trujales, cubierta y acondicionada a tal efecto en unas instalaciones de 26.000 metros cuadrados.

    En la actualidad, la Cooperativa cuenta con 2000 socios olivareros, de los cuales 600 son también productores de membrillo. La superficie ocupada por el membrillo es de 200ha, obteniéndose una producción de 4000T, de las cuales una buena parte se destina al mercado internacional.

    En Septiembre de 1999, la cooperativa consiguió el reconocimiento como Organización de Productores de Frutos y Hortalizas, fijándose como objetivo la mejora de la calidad de producción y la adaptación de ésta a la demanda. Por este motivo la cooperativa realiza un seguimiento del cultivo, asesorando en todo momento a los agricultores y visitando las plantaciones.

    almazaras de Almazaras de la Subbética SCA

    S.C.A. Virgen del Castillo
    Carcabuey (Córdoba, España)

    S.C.A. Nuestro Padre Jesús Nazareno
    Priego de Córdoba (Córdoba, España)