La Laguna de Fuente de Piedra Arbequino

Aceite de Oliva Virgen Extra

botella vidrio 500 ml.

(674)

FUERA DE STOCK Actualmente este producto no está disponible

Este aceite de oliva virgen de Fuente de Piedra (Málaga) es de la variedad arbequina.

Se aconseja para mahonesa, bechamel, repostería y para regalarse los sentidos.

Tipo:
Aceite de Oliva Virgen Extra
Variedad:
Arbequina
Cultivo:
Tradicional
Zona:
Málaga
Cosecha:
2020 - 2021
Frutado:
intenso
Dulce:
intenso
Amargo:
ligero
Picante:
ligero
Nariz:
hoja higuera
manzana
hierba
Boca:
Es dulce y suave, con un ligero picor al final.
28/10/2021

Me gusta la oferta.
La navegabilidad podría mejorar.

25/10/2021

La experiencia es buena en general,producto como describe y bien embalado pero el tiempo de envío no fue rápido ni en los días que ponéis de entrega

No se me notificó ni por llamada ni mail el retras

25/10/2021

El producto ya lo conocía. Muy bueno xo la atención ejemplar. Nos solucionaron un error en el momento. Muy amables

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La Laguna de Fuente de Piedra Arbequino - botella vidrio 500 ml.

La Laguna de Fuente de Piedra Arbequino - botella vidrio 500 ml.

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Información del productor

El Labrador SAT 8064

La Sociedad Agraria de Transformación EL LABRADOR es una empresa familiar que pretende rentabilizar la experiencia de, al menos, seis generaciones cultivando olivos en el mismo lugar, el término municipal de Fuente de Piedra (Málaga). Empezó a funcionar como almazara en 1988 y en el año 1992 comenzó la actividad de envasado con número de envasador propio.

El aceite que se produce en la SAT EL LABRADOR es exclusivamente de COSECHA PROPIA. Los datos medios de producción son de unos dos millones de kilos de aceitunas en total. De los que, aproximadamente un 70 % corresponden a la variedad "vidueña", un 15 % a la variedad "lechín" y el porcentaje restante corresponden a otras variedades como "gordalilla", "pico limón", "manzanilla"y "marteña". Están empezando a entrar en producción "arbequinos" de nueva plantación.

almazara de El Labrador, SAT 8064

Almazara de El Labrador
Fuente de Piedra (Málaga, España)

  • El olivar es, en su mayor parte, de diseño tradicional, con un amplio marco de plantación, de secano y varias "patas" por árbol. Por otra parte se han intercalado olivos jóvenes con riego por goteo y un solo pie por árbol.
  • El sistema de recolección es en parte de forma manual y en parte de forma mecanizada, por vibración.
  • La recolección empieza en la primera quincena de Octubre, buscando siempre el porcentaje máximo de aceites de calidad. La fecha de recolección de cada variedad viene marcada por el estado fenológico de la misma.
  • La molturación es por "sistema continuo de tres fases". El aceite se obtiene por "extracción a baja temperatura".
  • La molturación de las aceitunas se produce a las pocas horas de su recolección. Teniendo muy en cuenta la higiene en todo el proceso. Las distintas variedades se molturan por separado.
  • La envasadora es de pesada electrónica y de manipulación manual.