Descatalogado

    La Laguna de Fuente de Piedra Frutado

    Aceite de Oliva Virgen Extra

    Lata 2,5 l.

    (674)

    FUERA DE STOCK Actualmente este producto no está disponible

    Este aceite de oliva virgen es un monovarietal de la variedad vidueño.

    Usos recomendados : el bacalao, las almejas salteadas, los huevos fritos, los potajes, las ensaladas llenas de sabor incluso un poco picantes, las gambas al ajillo, los boquerones en vinagre y cualquier plato o paladar que requieran sabor.

    Tipo:
    Aceite de Oliva Virgen Extra
    Variedad:
    vidueño
    Cultivo:
    Tradicional
    Zona:
    Fuente de Piedra (Málaga) 
    D.O.:
    Sin denominación
    Cosecha:
    2020 - 2021
    Formato:
    Lata
    Capacidad:
    2,5 L
    Composición:
    Monovarietal
    Frutado:
    intenso
    Dulce:
    ligero
    Amargo:
    intenso
    Picante:
    medio
    Nariz:
    manzana
    hierba
    almendra
    Boca:
    De sabor amargo con ligero picor al final y una intensidad de frutado alta.
    28/10/2021

    Me gusta la oferta.
    La navegabilidad podría mejorar.

    25/10/2021

    La experiencia es buena en general,producto como describe y bien embalado pero el tiempo de envío no fue rápido ni en los días que ponéis de entrega

    No se me notificó ni por llamada ni mail el retras

    25/10/2021

    El producto ya lo conocía. Muy bueno xo la atención ejemplar. Nos solucionaron un error en el momento. Muy amables

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    La Laguna de Fuente de Piedra Frutado - Lata 2,5 l.

    La Laguna de Fuente de Piedra Frutado - Lata 2,5 l.

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    Información del productor

    El Labrador SAT 8064

    La Sociedad Agraria de Transformación EL LABRADOR es una empresa familiar que pretende rentabilizar la experiencia de, al menos, seis generaciones cultivando olivos en el mismo lugar, el término municipal de Fuente de Piedra (Málaga). Empezó a funcionar como almazara en 1988 y en el año 1992 comenzó la actividad de envasado con número de envasador propio.

    El aceite que se produce en la SAT EL LABRADOR es exclusivamente de COSECHA PROPIA. Los datos medios de producción son de unos dos millones de kilos de aceitunas en total. De los que, aproximadamente un 70 % corresponden a la variedad "vidueña", un 15 % a la variedad "lechín" y el porcentaje restante corresponden a otras variedades como "gordalilla", "pico limón", "manzanilla"y "marteña". Están empezando a entrar en producción "arbequinos" de nueva plantación.

    almazara de El Labrador, SAT 8064

    Almazara de El Labrador
    Fuente de Piedra (Málaga, España)

    • El olivar es, en su mayor parte, de diseño tradicional, con un amplio marco de plantación, de secano y varias "patas" por árbol. Por otra parte se han intercalado olivos jóvenes con riego por goteo y un solo pie por árbol.
    • El sistema de recolección es en parte de forma manual y en parte de forma mecanizada, por vibración.
    • La recolección empieza en la primera quincena de Octubre, buscando siempre el porcentaje máximo de aceites de calidad. La fecha de recolección de cada variedad viene marcada por el estado fenológico de la misma.
    • La molturación es por "sistema continuo de tres fases". El aceite se obtiene por "extracción a baja temperatura".
    • La molturación de las aceitunas se produce a las pocas horas de su recolección. Teniendo muy en cuenta la higiene en todo el proceso. Las distintas variedades se molturan por separado.
    • La envasadora es de pesada electrónica y de manipulación manual.