Acebuche empeltre Selection

Desde tiempos inmemoriales, casi reservados al olvido, condimento platos para los más exigentes paladares.

Mis viejas ramas han visto pasar los años, y aunque ya deje atrás los siglos, unas veces por el fruto de las inconstancias de mis destinos, y otras veces sorteando sus escollos, he tenido a bien mantenerme firme hasta los presentes días.

La altivez de mi espíritu ha hecho de mí un espectador silencioso, y a pesar de no tener la lumbre de otra época, he seguido manteniendo a perpetuo mis frutos. He visto pasar a mi lado tanto a monjes, como a personas más diestras en las cosas del mundo qué, a su vez me procuraron un hogar acogedor que me resguardó de los embates del Invierno.

Con una tozudez que traiciona el influjo sacerdotal he aguardado madurando mi vejez para encontrar la tranquilidad que estaba en mi naturaleza. Si me fuese dable prescindir de los días agitados que me han cabido en suerte, contaría hoy numerosos días de calma sólo interumpidos por aquellas palabras que de vez en cuando rompen el silencio de la eternidad.

Hoy, con mi presencia que deja traslucir no sé que vaga expresión de malicia paso por las mesas elevando a rango de virtud al paladar, entre la audacia y la locura de conocerme.

almazara de Trujal Coop Nuestra Señora de la Barda

Almazara de La Barda
Fitero (Navarra, España)


Situado al sur de Navarra, se encuentra Fitero, a caballo entre las planicies navarras y las sierras riojanas. Nuestro Trujal agrupa a socios tanto de La Rioja como de Navarra, recogiendo en sus instalaciones frutos madurados en las Sierras de Alcarama, así como en las faldas de Atalaya.

El microclima de la zona, sujeto al frio cierzo del norte al que se ve sometida la zona, junto con la particularidad de las plantas autóctonas acebuche y empeltre, pone un toque único al aceite que producimos.

Respetando la tradición, así como acercándonos a las nuevas tendencias, hemos conseguido un producto digno de codearse con los más selectos aceites.