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Torreluna Selección

Denominación de Origen Jaén (Jaén)

Caja Selección

(80)

Incluye 1 botella de vidrio de 20 cl. de Cortijo la Torre y 1 botella de vidrio de 25 cl. de Torreluna Seleccion.

Aceite de oliva que en nariz tiene un frutado medio a hoja de aceituna, con notas a manzana, alcachofa y a otras frutas, generando una gran complejidad en aromas. Se presenta en boca con un frutado intenso, armónico, complejo y envuelto con matices de frutos secos y fruta. Tiene un retrogusto a almendra, un amargor equilibrado y un picor que desaparece, dejando un toque balsámico y una suavidad final.

Este aceite de oliva virgen de Jaén (Jaén) es un monovarietal de la variedad picual.

Sus notas de cata son frutado medioamargo medio y picante medio.

Gazpacho andaluz, salmorejo, tostada de pan con aceite, migas, tortilla de patatas, paté de perdiz, frituras cebolletas y coliflor, mentresca de atún con crema de pimientos, cabrito al horno, lentejas, espárragos a la plancha, champiñones al horno, patatas fritas con allioli y salsa picante, pan con aceite acompañado de habas y bacalao, y pescados a la espalda y a la sal.

Variedad:
picual
Cultivo:
Tradicional
D.O.:
Jaén (Jaén)
Frutado:
medio
Dulce:
medio
Amargo:
medio
Picante:
medio
Nariz:
aceituna verde
17/11/2019

Pedido recibido correctamente, en las fechas indicadas. Web muy facil de usar y buena relacion de productos. Los que he probado son impresionantes.

17/11/2019

Mi pedido de aceite de diferentes orígenes todos ellos de producción ecológica cumple con mis expectativas. Son productores que ya conocía de otras campañas y que decir sobre ellos, cada aceite con su

15/11/2019

De muy buen sabor.

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Torreluna Selección - Caja Selección

Torreluna Selección - Caja Selección

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Información del productor

Aceites San Antonio

La Familia Bueno Fernández, propietaria de Aceites San Antonio, cultiva y mima sus propios olivos, recogiendo las mejores aceitunas en su momento justo, para elaborar artesanalmente su aceite virgen extra, poniendo el máximo cuidado, conocimiento y experiencia.

La utilización de la variedad de acituna "Picual", se caracteriza porque garantiza la estabilidad del aceite y por un alto contenido enácido oleico (cerca de un 80%)