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Cortijo la Torre

Aceite de Oliva Virgen Extra Denominación de Origen Jaén (Jaén)

botella vidrio 200 ml.

(37)

Aceite de oliva que presenta en nariz un frutado medio a hoja de aceituna, con notas a manzana, alcachofa y a otras frutas, generando una gran complejidad en aromas. Se presenta en boca con un frutado intenso, armónico, complejo y envuelto con matices de frutos secos y fruta. Tiene un retrogusto a almendra, un amargor equilibrado y un picor que desaparece, dejando un toque balsámico y una suavidad final.

Este aceite de oliva virgen de Jaén (Jaén) es un monovarietal de la variedad picual.

Sus notas de cata son frutado medioamargo medio y picante ligero.

Gazpacho andaluz, salmorejo, tostada de pan con aceite, migas, tortilla de patatas, paté de perdiz, frituras cebolletas y coliflor, mentresca de atún con crema de pimientos, cabrito al horno, lentejas, espárragos a la plancha, champiñones al horno, patatas fritas con allioli y salsa picante, pan con aceite acompañado de habas y bacalao, y pescados a la espalda y a la sal. 

Clase:
Aceite de Oliva Virgen Extra
Variedad:
picual
Cultivo:
Tradicional
D.O.:
Jaén (Jaén)
Frutado:
medio
Dulce:
medio
Amargo:
medio
Picante:
ligero
Nariz:
manzana
alcachofa
Boca:
frutado intenso, armónico, complejo y envuelto con matices de frutos secos y fruta. Tiene un retrogusto a almendra, un amargor equilibrado y un picor que desaparece, dejando un toque balsámico y una suavidad final.
26/02/2019

Un servicio magnifico y, una atención personal exquisita. Vendedor altamente recomendable, tanto por su variedad de articulos, como por la mencionada atención que ofrece.

22/12/2018

Con gente asi da gusto comprar...

06/12/2018

Excelente servicio online y envío rapidísimo

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Cortijo la Torre - botella vidrio 200 ml.

Cortijo la Torre - botella vidrio 200 ml.

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Información del productor

Aceites San Antonio

La Familia Bueno Fernández, propietaria de Aceites San Antonio, cultiva y mima sus propios olivos, recogiendo las mejores aceitunas en su momento justo, para elaborar artesanalmente su aceite virgen extra, poniendo el máximo cuidado, conocimiento y experiencia.

La utilización de la variedad de acituna "Picual", se caracteriza porque garantiza la estabilidad del aceite y por un alto contenido enácido oleico (cerca de un 80%)