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Dauro
botella vidrio 500 ml.
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Aceite de oliva virgen extra de color verde amarillo. Olor de gran intensidad, recordando flores, frutas y verduras frescas. Su paso por la boca es sedoso y fresco, con notas picantes muy sutiles y notas amargas casi imperceptibles.
Este aceite de oliva virgen de Siurana (Girona) es un coupage de las variedades arbequina, hojiblanca, koroneiki.
Sus notas de cata son frutado intenso, amargo intenso y picante medio.
Crudo y cocina a temperaturas bajas y medias.
Frutado:
Dulce:
Amargo:
Picante:
Nariz:
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Información del productor
Bodegas Roda SA
La pequeña iglesia de la finca ha sido testigo de esta evolución y preside junto a sus dos cipreses, el resurgir de los olivares y de un aceite insospechado.
Los suelos son calizos, formados por un hojaldre de lastras horizontales que guardan entre sí acumulaciones de arcillas fértiles. Las raíces aprovechan las fisuras para atravesar las lastras y exploran con avidez los sucesivos pisos.
AUBOCASSA
La finca Aubocassa (Albocasser) está en Mallorca (Islas Baleares) en el término de Manacor, al este de la isla, uno de los pocos lugares donde el sabor de la Mallorca agraria ha sabido perdurar a lo largo del tiempo.
Es una antigua heredad, ya citada en los documentos del s. XII en la que el paso de la historia ha ido dejando muestra de los distintos cultivos que han forjado el campo mallorquín. Los ullastres son testimonio inequívoco de su pasado oleícola; el celler nos habla de su esplendor vitícola; los corrales y la frondosa pleta de sesteo recuerdan su época ganadera; las antiguas cisternas de acumulación de agua de lluvia indican la filosofía de aprovechamiento del Mediterráneo; y los almendros, higueras y algarrobos son el sello agrícola del s. XIX y XX.
La pequeña iglesia de la finca ha sido testigo de esta evolución y preside junto a sus dos cipreses, el resurgir de los olivares y de un aceite insospechado.
Los suelos son calizos, formados por un hojaldre de lastras horizontales que guardan entre sí acumulaciones de arcillas fértiles. Las raíces aprovechan las fisuras para atravesar las lastras y exploran con avidez los sucesivos pisos.
L'AMO
Sebastià Portell Bover fué durante 37 años l'AMO (el "dueño" en castellano) de la finca. Cuando llegarón a Mallorca, comprendieron que gracias a su buen hacer toda una tradición se había preservado. Este aceite es un homenaje a l'AMO, a la persona que trabaja y cultiva los olivares y se siente vínculado con la tierra.