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Aceite de oliva de Ciudad Real

De la provincia de Ciudad Real salen aceites robustos, con presencia destacada del amargo y el picante, lo que les confiere gran estabilidad en el tiempo, producidos mayoritariamente de las variedades Cornicabra y Picual, con características aromáticas que recuerdan a la hoja verde de la higuera y a la tomatera, y en algunos casos a frutos arbóreos como el aguacate. En Ciudad Real se encuentral tres Denominaciones de Origen Protegidas: Campos de Calatrava, Campos de Montiel y Montes de Toledo.

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