Aceite de oliva de la variedad Morisca

La variedad Morisca, característica de Extremadura, se cultiva en el sur de Badajoz y en el norte de Sevilla. El aceite de oliva de la variedad morisca es de gran calidad y suele presentarse tanto en monovarietal como en coupage junto con otras variedades locales de la zona.
De entrada suave en boca, presenta un amargo medio que recuerda al fruto seco y picantes también medios. Es un aceite muy sabroso e ideal para condimentar todo tipo de platos.