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    Almaoliva Bio de 500 ml

    Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Denominación de Origen Priego de Córdoba (Córdoba)

    Botella vidrio 500 ml.

    (162)

    6,50 €(IVA inc.13,00 €/L)

    • 1 botella 6,50 € / Unidad
    • 12 botellas 5,95 € / Unidad
    • 24 botellas 4,95 € / Unidad

    Este aceite de oliva virgen es un monovarietal de la variedad hojiblanca.

    Su calidad se acerca a una categoría superior, A.O.V.E. excelente que presenta una armonía entre los distintos matices que forman parte de él.

    Frutado medio/alto, presenta rasgos verdes y maduros. Esto lleva a una perfecta consonancia de todos los matices.

    Con un toque dulce al comienzo, a almendras verdes y con un maravillosa pincelada de amargor y picor con una intensidad mediana-alta.

    MARIDAJES: Crudo en general: Ideal para todo tipo de ensaladas, carnes, pescado azul y tostas gourmet.

    • Ficha de producto y cata

    Clase:
    Aceite de Oliva Virgen Extra
    Variedad:
    hojiblanca
    Cultivo:
    Ecológico
    Zona:
    Córdoba
    D.O.:
    Priego de Córdoba (Córdoba)
    Formato:
    Botella
    Capacidad:
    500 ml
    Composición:
    Monovarietal
    Marca:
    Almaoliva BIO
    Frutado:
    medio
    Dulce:
    ligero
    Amargo:
    intenso
    Picante:
    medio
    Boca:
    Exquisita armonía en la fase gustativa, acabando en un progresivo pero, a la par, muy agradable picor final.

    • Comentarios

    29/03/2020

    Esta vez hemos probado el Exttra picual y está buenísimo, absolutamente recomendable. Y como siempre un servicio excelente

    29/03/2020

    Desde la compra, la entrega al producto en su, excepcional.

    29/03/2020

    Todo perfecto.

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    Almaoliva Bio de 500 ml - Botella vidrio 500 ml.

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    Información del productor

    Almazaras de la Subbética SCA

    Formada por la agrupación de dos cooperativas productoras de aceite de oliva amparadas bajo la Denomináción de Origen Priego de Córdoba: S.C.A. Nuestro Padre Jesús Nazareno y S.C.A. Virgen del Castillo

    El aceite de oliva que se elabora en las almazaras proceden de la zona de Priego de Córdoba, en terrenos de zonas montañosas con suelos calizos. Las variedades cultivadas son: picudo 50%, picual 30 % y hojiblanca 20 %, con una densidad de plantación de 99 - 100 olivos por ha, y una edad media aproximada de 300 años. La recolección es mixta manual y mecanizada.

    El sistema de elaboración se realiza mediante proceso continuo de dos fases en extracción en frío almacenándose posteriormente en bodega, con depósitos de acero inoxidable y trujales, cubierta y acondicionada a tal efecto en unas instalaciones de 26.000 metros cuadrados.

    En la actualidad, la Cooperativa cuenta con 2000 socios olivareros, de los cuales 600 son también productores de membrillo. La superficie ocupada por el membrillo es de 200ha, obteniéndose una producción de 4000T, de las cuales una buena parte se destina al mercado internacional.

    En Septiembre de 1999, la cooperativa consiguió el reconocimiento como Organización de Productores de Frutos y Hortalizas, fijándose como objetivo la mejora de la calidad de producción y la adaptación de ésta a la demanda. Por este motivo la cooperativa realiza un seguimiento del cultivo, asesorando en todo momento a los agricultores y visitando las plantaciones.

    almazaras de Almazaras de la Subbética SCA

    S.C.A. Virgen del Castillo
    Carcabuey (Córdoba, España)

    S.C.A. Nuestro Padre Jesús Nazareno
    Priego de Córdoba (Córdoba, España)

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