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Descatalogado

Almaoliva Gran Selección

botella pet 1 l.

(80)

La nueva marca de Carruca Gran Selección se llama ALMAOLIVA GRAN SELECCIÓN

Aceite de oliva de frutado medio alto, con similitud en cuando a intensidad en matices verdes y maduros. Destaca por su suavidad, con una entrada dulce muy agradable, a la que siguen un ligero amargo y picante. En él seguimos captando sensaciones que nos recuerdan frutas tales como la manzana.

En boca: entrada dulce, aterciopelada, ligeramente picante y amargo, muy equilibrado y armonioso.

Este aceite de oliva virgen de Carcabuey (Córdoba) es un coupage de las variedades picudo, hojiblanca, picual.

Sus notas de cata son frutado medioamargo ligero y picante ligero.

Variedad:
picudo ,hojiblanca ,picual
Cultivo:
Tradicional
Marca:
Frutado:
medio
Dulce:
intenso
Amargo:
ligero
Picante:
ligero
17/11/2019

Pedido recibido correctamente, en las fechas indicadas. Web muy facil de usar y buena relacion de productos. Los que he probado son impresionantes.

17/11/2019

Mi pedido de aceite de diferentes orígenes todos ellos de producción ecológica cumple con mis expectativas. Son productores que ya conocía de otras campañas y que decir sobre ellos, cada aceite con su

15/11/2019

De muy buen sabor.

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Almaoliva Gran Selección - botella pet 1 l.

Almaoliva Gran Selección - botella pet 1 l.

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Información del productor

Almazaras de la Subbética SCA

Formada por la agrupación de dos cooperativas productoras de aceite de oliva amparadas bajo la Denomináción de Origen Priego de Córdoba: S.C.A. Nuestro Padre Jesús Nazareno y S.C.A. Virgen del Castillo

El aceite de oliva que se elabora en las almazaras proceden de la zona de Priego de Córdoba, en terrenos de zonas montañosas con suelos calizos. Las variedades cultivadas son: picudo 50%, picual 30 % y hojiblanca 20 %, con una densidad de plantación de 99 - 100 olivos por ha, y una edad media aproximada de 300 años. La recolección es mixta manual y mecanizada.

El sistema de elaboración se realiza mediante proceso continuo de dos fases en extracción en frío almacenándose posteriormente en bodega, con depósitos de acero inoxidable y trujales, cubierta y acondicionada a tal efecto en unas instalaciones de 26.000 metros cuadrados.

En la actualidad, la Cooperativa cuenta con 2000 socios olivareros, de los cuales 600 son también productores de membrillo. La superficie ocupada por el membrillo es de 200ha, obteniéndose una producción de 4000T, de las cuales una buena parte se destina al mercado internacional.

En Septiembre de 1999, la cooperativa consiguió el reconocimiento como Organización de Productores de Frutos y Hortalizas, fijándose como objetivo la mejora de la calidad de producción y la adaptación de ésta a la demanda. Por este motivo la cooperativa realiza un seguimiento del cultivo, asesorando en todo momento a los agricultores y visitando las plantaciones.

almazaras de Almazaras de la Subbética SCA

S.C.A. Virgen del Castillo
Carcabuey (Córdoba, España)

S.C.A. Nuestro Padre Jesús Nazareno
Priego de Córdoba (Córdoba, España)