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Aceite de oliva virgen extra vigoroso en la entrada que nos recuerda sabores de aceituna verde y fruta fresca. Ligeramente picante y un punto de suave amargor, propio de frutos sanos. Aceite de oliva virgen extra de Baeza (Jaén, españa) elaborado a partir de la variedad de aceituna picual y arbequina. Se recomienda su uso para ensaladas complejas, quesos muy curados, etc. Complemento final de guisos de carne.

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