Aceite de Oliva Torreluna Selección

Aceite de oliva que en nariz tiene un frutado medio a hoja de aceituna, con notas a manzana, alcachofa y a otras frutas, generando una gran complejidad en aromas. Se presenta en boca con un frutado intenso, armónico, complejo y envuelto con matices de frutos secos y fruta. Tiene un retrogusto a almendra, un amargor equilibrado y un picor que desaparece, dejando un toque balsámico y una suavidad final. este aceite de oliva virgen de Jaén (Jaén) es un monovarietal de la variedad picual. Sus notas de cata son frutado medio, amargo medio y picante medio. Gazpacho andaluz, salmorejo, tostada de pan con aceite, migas, tortilla de patatas, paté de perdiz, frituras cebolletas y coliflor, mentresca de atÚfan con crema de pimientos, cabrito al horno, lentejas, espárragos a la plancha, champiñones al horno, patatas fritas con allioli y salsa picante, pan con aceite acompañado de habas y bacalao, y pescados a la espalda y a la sal.