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Aceite de oliva virgen extra de color verde amarillo. Olor de gran intensidad, recordando flores, frutas y verduras frescas. Su paso por la boca es sedoso y fresco, con notas picantes muy sutiles y notas amargas casi imperceptibles. este aceite de oliva virgen de Siurana (Girona) es un coupage de las variedades arbequina, hojiblanca, koroneiki. Sus notas de cata son frutado intenso, amargo intenso y picante medio. Crudo y cocina a temperaturas bajas y medias.

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