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OMED
Pedro Ximénez Wine Vinegar

6,50 € tax incl.

  • 1 botella 6,50 € / Unit
  • 9 botellas 6,00 € / Unit
  • 18 botellas 5,50 € / Unit

O-MED Pedro Ximénez wine vinegar is reminiscent of sweet raisins. Through careful aging in American oak barrels, we obtain a very balanced vinegar with a light sweetness.

Recommendations: Use on top of vanilla ice cream or in place of balsamic.

Class:
Vinegar
Variety:
100% Pedro Ximénez
Zone:
Córdoba, Spain
Manufacturer:

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OMED - Pedro Ximénez Wine Vinegar

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O-Med

Es una empresa especializada en la producción, envasado y comercialización de aceite de oliva virgen extra. Durante generaciones, viene siendo referencia por la calidad y prestigio de sus aceites. Nuestra actividad no sólo abarca la comercialización, sino que estamos presentes en todas las fases de vida del aceite de oliva. Tanto finca como almazara se encuentran en Granada. Gracias a un clima imejorable, y la recolección en el momento óptimo de la madurez del fruto, obtenemos producciones homogéneas y de inmejorable calidad de las variedades arbequina, hojiblanca y picual mediante una agricultura integrada y respetuosa con el medio ambiente. Es el resultado de la experiencia y dedicación de grandes profesionales que trabajan para hacer de éste uno de lo mejores aceites de oliva del mundo. Coupage de distintas variedades de aceituna cuidadosamente seleccionadas, principalmente Picual, Hojiblanca y Arbeuqina. Se caracteriza por un sabor frutado proveniente de una aceituna en el punto de maduración óptimo. Tiene un pequeño toque a manzana, ligeramente picante y especiado. Es adecuado para todo tipo de ensaladas y verduras, asó como para pescado o carne a la plancha. Arbequina: Aceite de oliva virgen extra sólo con aceituna de variedad Arbequina. Se caracteriza por un sabor suave, y con toques de almendra y manzanas verdes, el aroma es a hierba fresca procedente de la aceituna arbequina. Gracias a su elegante sabor es muy recomendable para su consumo en crudo y en cualquier tipo de ensalada, verduras y pescado blanco.