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Morellana
Bruttopreis
PRODUKTBLATT
- Sorte
- Anpflanzung
- Ökologisch
- Kapazität
- 300 ml
- Ernte
- 2025-2026
- Zusammensetzung
- Einzige Sorte
- Farbe
- Grün-Golden
- Zone
- MARKE
- Supremo
BESCHREIBUNG:
Bio-Natives Olivenöl extra der Sorten Picual, Arbosana und Hojiblanca, hergestellt in Jaén.
Supremo Picual: Natives Olivenöl extra mit intensivem, fruchtigem Geschmack und hohem Anteil an grünen Oliven. Sehr komplexe Nase mit intensivem Aroma von Olivenblättern, Tomatenpflanzen, Artischocken und einem Hauch von grünem Apfel als sekundärem Aroma. Es hat einen weichen und reinen Einstieg am Gaumen sowie eine ausgewogene und sehr angenehme Bitterkeit und Schärfe mit einem komplexen Aroma von Mandeln, Artischocken, grünen Blättern und vor allem Tomatenpflanzen. Angenehme Persistenz und Adstringenz. Perfekt zu Brot, Salaten, Tomaten, Grillfleisch oder Bratkartoffeln.
Supremo Arbosana: Natives Olivenöl extra mit Aroma von grünen Oliven, ausgewogenem Profil und großer Komplexität. Seine Fruchtintensität ist mittelstark, mit Aromen von grünem Apfel, grüner Banane, frischem Gras und Kräutern. Am Gaumen ist der Einstieg mild und bestätigt den Eindruck der Nase, mit einer angenehmen, aber sehr leichten Bitterkeit und Schärfe. Der erste Eindruck ist der von Fruchtbrei mit einem Hauch von Grün, grünen Mandeln und anderen weniger üblichen Noten wie Zitrusfrüchten. Perfekt zu Avocado, Lachs, Joghurt, Schokolade, Eiscreme oder Obst.
Supremo Hojiblanca: Natives Olivenöl extra mit intensivem, fruchtigem Geschmack und hohem Anteil an grünen Oliven. Sehr komplexe Nase mit Aromen von Olivenblättern, Tomatenpflanzen, grünen Mandeln und einem Hauch von grünem Apfel. Weicher und reiner Einstieg mit ausgeprägter Bitterkeit und Schärfe und angenehmer Persistenz am Gaumen. Als charakteristischste Note sticht die für Hojiblanca typische Chili-Note hervor, die nach der Verkostung mit großer Intensität zum Vorschein kommt. Perfekt zu Pasta, Pizza, Käse, gegrilltem Fisch, Tartar oder Brot.
Auszeichnungen: Goldmedaille beim Internationalen Wettbewerb in New York, Goldmedaille beim Internationalen Wettbewerb in Los Angeles, Goldmedaille beim Internationalen Wettbewerb Olive Japan und Top 50 im Iberoleum-Führer.
