Sierra de Cazorla Olivenkaviar

Limited Edition 3000 Einheiten. Glas von 50 gr.

Natives Olivenöl Extra Premium Royal Auswahl im November. Herkunftsbezeichnung Sierra de Cazorla.

Einheitliche nahtlose Kapseln mit einem Durchmesser zwischen 5 und 8 mm, bestehend aus einer Natriumalginatmembran (E-401) (aus Algen) und einer Füllung aus nativem Olivenöl extra. Das Produkt erhöht den Nährwert von Lebensmitteln, denen es zugesetzt wird. Sie sind termo-irreversibel und haben eine hohe thermische Stabilität, sie halten Temperaturen bis 100ºC stand. Die Stabilität und mechanische Festigkeit der Kapsel ermöglichen es, das Produkt hinzuzufügen und es mit anderen Nahrungsmitteln ohne Membranbeschädigung zu vermischen.
 
Hoher Gehalt an Ölsäure: Der Ersatz gesättigter Fette durch ungesättigte Fette in der Nahrung hilft, den normalen Cholesterinspiegel im Blut aufrechtzuerhalten. Ölsäure ist ein ungesättigtes Fett. Die Olivenöl-Polyphenole tragen zum Schutz der Blutlipide vor oxidativen Schäden bei.
 
Olivenkaviar eignet sich ideal zum Anrichten aller Gerichte, ob heiß oder kalt, wie Suppen oder Cremes.