L'Oli Ferrer

Exklusive Geschenkbox erhältlich in 100 ml + 60 gr + 50 gr

Bio Olivenöl Essence

Es ist ein Bio-Olivenöl extra vergine aus der frühen Ernte, aus der Sorte Arbequina Oliven 100% ökologisch.

Es ist ein intensiv frisches EVOO, das sich weiterhin in Sensation befindet, mit einer starken, ausgeglichenen und komplexen Persönlichkeit. Es stammt aus dem Gebiet "Les Garrigues" in der Provinz Katalonien.

Pedro Ximénez Balsamico-Essig-Kaviar

Pedro Ximénez L'OLI FERRER Balsamessig-Kaviar ist eine neue Art, Essig zu präsentieren. Es wird mit der Sphärifizierungstechnik ausgearbeitet, um eine Kugelkugel ähnlich der des Kaviars zu erhalten.

Es handelt sich um Perlen von Balsamico-Essig, die mit der Rebsorte Pedro Ximénez hergestellt werden, einer Traubensorte, die auf natürliche Weise der Sonne angepaßt ist und uns Aromen der Sorte wie Rosinen und Honig sowie Alterungsnoten in amerikanischer Eiche bietet. Im Mund spektakuläre Explosion von Frische, Säure und Süße. Feinkostprodukte für ausgewählte und avantgardistische, innovative und originelle Küchen.

Paarung: Kalte Suppen, Foie, Salate, Eiscreme, Desserts mit roten Früchten und Dekoration von Gerichten.

Mediterrane Salzblume

Fleur de Sel ist die reine Form von Salz. Ein 100% natürliches Produkt ohne jegliche Behandlung oder Zusatzstoffe.

Verkostungsnotiz: Weiße Farbe mit rosa und grauen Reflexen, subtilen violetten Noten und einem zarten Meeresduft.

Paarung: Es wird verwendet, um den Geschmack von Lebensmitteln zu intensivieren, um ein Gericht zu beenden, sowohl Fleisch, Fisch oder Gemüse als auch Desserts wie Schokolade.