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Castillo de Illora Tradicional

Natives Olivenöl Extra

Glasflasche 750 ml.

(3)

73,20 € (inkl. MwSt.)

  • 12 botellas 6,10 € / Einheit
  • 24 botellas 5,70 € / Einheit

Olivenöle Vergine Extra werden aus den Sorten Lucio, Picual in der Region Illora (Granada) produziert.

Eigenschaften der Verkostung: Aromastärke intensiv, Bitterkeit intensiv, Süßigkeit leicht, mittel würzig.

Klasse:
Natives Olivenöl Extra
Sorte:
lucio ,Picual
Anpflanzung:
Traditionell
Zone:
Granada
Ursprungsbezeichnung:
Ohne Bezeichnung
Größe:
Flasche
Kapazität:
750 ml
Zusammensetzung:
Vielsortig
Auszeichnung:
ich Frutado:
intenso
süß:
ligero
Bitterlich:
intenso
Gepfeffert:
medio
Nase:
Pfefferminze
grünen Olive
grüner apfel
Mund:
In Mund sind seine Bitterkeit und Würze stark mit einem lang anhaltenden Nachgeschmack.
16.05.2019

Lieferung dauerte 3 Tage länger, ansonsten ist alles wie bestellt.

25.02.2019

Alles super

02.10.2018

Bitte die Verpackung etwas mehr polstern Die Kanister sind gefährlich stark verbeult

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Castillo de Illora Tradicional - Glasflasche 750 ml.

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Herstellerinformationen

Herederos de Francisco Roldán, SL

Seit 1895 pflegt die Familie Roldán die Olivenölindustrie.

In seinen frühen Tagen wurde es als Maquila geboren, mauserte die Olive, die normalerweise von den Schnittern der gleichen Familie geliefert wurde, die für ihren eigenen Verbrauch, Verkauf oder Tausch produzierten.

Jeder Bauer bezahlte den Gerstenstrauch, mit dem die Maultiere gefüttert wurden, die die Räder bewegten.

Die Zeit, Technologie und sorgfältige Manager, die verantwortlich für das Geschäft waren, haben die alte Familienfabrik zu einer modernen Fabrik mit drei Empfangslinien, sechs Hopper warten und drei durchgehenden Linien von zwei Phasen, mit einer jährlichen Kapazität von Fräsen von fünfzehn gemacht Millionen Kilogramm Oliven, hauptsächlich Sorten Picual, Lucio (heimisch in der Region), Picudo, Hojiblanca und Arbequina.

Almazara de Herederos de Francisco Roldán, SL
Íllora (Granada, Spanien)

Bei Francisco Roldán stellten sie eine Maschine vor, die ein altes System verwendet, das auf der Extraktion von Pasta-Öl durch eine kleine Menge Wasser basiert. Dieser Extraktionsprozess beinhaltet eine Kaltverarbeitung, ohne die Temperatur in irgendeinem Stadium der Produktion zu erhöhen, wobei die Qualität des extrahierten Öls erhalten bleibt.