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Castillo de Canena Horizontale Verkostung

Natives Olivenöl Extra

Geschenketui 3 Flaschen 375 ml.

(5)

136,00 € (inkl. MwSt.)

  • 2 estuches 68,00 € / Einheit
  • 3 estuches 65,00 € / Einheit

Die Oliven entwickeln sich im Laufe der Zeit von grün und fruchtig frisch bis hin zum süßesten Vorbeiflug durch verschiedene Sorten und verschiedene Reifezyklen mit Farben, Aromen und Verkostungen, die die reichsten Unterschiede aufweisen.


Die Gelegenheit wird geboren, um nicht vertikale Verkostung, sondern eine horizontale zu machen, wo die gleiche Sorte (Arbequino), die gleiche Zone, die gleiche Form der Zusammenstellung und die gleiche Form der Transformation ernten, wir schätzen exquisit und sorgfältig die Evolution der arbequina Öle in drei aufeinanderfolgende Monate: OKTOBER-NOVEMBER-DICEMBER. Eine sensorische Reise durch die ganze Zeit, von der grünen frischen und fruchtigen für die ersten Platten angepasst, vorbei an den ekelhaftesten und weich besten für Fleisch und Fisch, bis hin zu den süßesten und reifsten idealen Essenzen für Desserts. Drei Möglichkeiten, die delikate Komplexität der Arbequina-Öle zu genießen, zu vereinen und zu schmecken.

PRINCIPALS UNTERSCHIEDE

OKTOBER:
            Farbe grün
            Aroma: frischer, grüner Apfel
            Degustationsnotiz: grüner Apfel, grüne Mandel, würzig und irgendwie bitter

NOVEMBER:
            Farbe: golden-grün
            Aroma: Mandel, Frucht
            Verkostung: grüner Apfel, Mandel und Frutos secos, Früchte, leicht bitter und würzig

DICEMBER:
            Farbe: Gold
            Aroma: süß, Mandel
            Degustationsnotiz: reife Früchte, Mandeln

Klasse:
Natives Olivenöl Extra
Sorte:
arbequina
Anpflanzung:
Traditionell
Zone:
Jaén
Ursprungsbezeichnung:
Sin denominación
Größe:
Fall
Capacidad:
375 ml
Composición:
Monovarietal
Auszeichnung:
ich Frutado:
intenso
süß:
intenso
Bitterlich:
medio
Gepfeffert:
medio
Nase:
mandel
25.02.2019

Alles super

02.10.2018

Bitte die Verpackung etwas mehr polstern Die Kanister sind gefährlich stark verbeult

16.09.2018

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Herstellerinformationen

Grupo Castillo de Canena

Castillo de Canena ist ein einzigartiges und einzigartiges Unternehmen, da es in den gesamten Prozess der Herstellung von extra nativen Ölen involviert ist, von den Bäumen und dem Land bis zur Vermarktung. Unsere Olivenhaine werden in ihren verschiedenen jährlichen landwirtschaftlichen Aufgaben sorgfältig überwacht und gepflegt. Unsere Oliven werden im optimalen Moment für ihre Sammlung von Hand ausgewählt und respektvoll in unsere Mühle gebracht. Dies garantiert die Qualität von Aromen und Aromen, unterstützt durch Einrichtungen, die sich bereits im Prozess der ISO 22.000 Zertifizierung befinden.

Mehr als 75 Leute bilden unser Team; Manager, Fachexperten, Landwirte, Meister der Ölmühlen, Qualitätskontrolleure und -prozesse in der Fabrik, Ökonomen, Management- und Verwaltungspersonal, kaufmännische Führungskräfte usw.