Descatalogado

    Castillo de Illora

    Tradicional

    (582)

    Sorte:
    lucio ,Picual
    Anpflanzung:
    Traditionell
    Ernte:
    2020 - 2021
    Auszeichnung:
    Fruchtig:
    intenso
    Süss:
    ligero
    Bitter:
    intenso
    Scharf:
    medio
    Nase:
    Pfefferminze
    16.04.2021

    HICE LA COMPRA Y LLEGÓ EL PEDIDO EN EL TIEMPO ESTIMADO Y EN PERFECTO ESTADO. MUY CONTENTA

    16.04.2021

    Parfait sur le service client et l emballage des produits.
    Pour la livraison moins bien: le livreur indique un jour de livraison mais ne vient que le lendemain, donc je l 'ai attendu toute une jour

    16.04.2021

    Pas encore goûté la dernière livraison !

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    Castillo de Illora - Tradicional - bolsa yute + 2 frascas 50 cl.

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    Herstellerinformationen

    Herederos de Francisco Roldán, SL

    Seit 1895 pflegt die Familie Roldán die Olivenölindustrie.

    In seinen frühen Tagen wurde es als Maquila geboren, mauserte die Olive, die normalerweise von den Schnittern der gleichen Familie geliefert wurde, die für ihren eigenen Verbrauch, Verkauf oder Tausch produzierten.

    Jeder Bauer bezahlte den Gerstenstrauch, mit dem die Maultiere gefüttert wurden, die die Räder bewegten.

    Die Zeit, Technologie und sorgfältige Manager, die verantwortlich für das Geschäft waren, haben die alte Familienfabrik zu einer modernen Fabrik mit drei Empfangslinien, sechs Hopper warten und drei durchgehenden Linien von zwei Phasen, mit einer jährlichen Kapazität von Fräsen von fünfzehn gemacht Millionen Kilogramm Oliven, hauptsächlich Sorten Picual, Lucio (heimisch in der Region), Picudo, Hojiblanca und Arbequina.

    Almazara de Herederos de Francisco Roldán, SL
    Íllora (Granada, Spanien)

    Bei Francisco Roldán stellten sie eine Maschine vor, die ein altes System verwendet, das auf der Extraktion von Pasta-Öl durch eine kleine Menge Wasser basiert. Dieser Extraktionsprozess beinhaltet eine Kaltverarbeitung, ohne die Temperatur in irgendeinem Stadium der Produktion zu erhöhen, wobei die Qualität des extrahierten Öls erhalten bleibt.