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    Eisöl Eco Setrill

    Glasflasche 200 ml.

    (674)

    Das Olivenöl aus Eis ist das Öl, das aus den Oliven gewonnen wird, die zu einem besonderen Zeitpunkt der Ernte geerntet werden, wenn die Oliven in ihrer optimalen Reife eingefroren sind und sich noch im Baum befinden. Diese besondere Sache passiert selten, nicht viel weniger in allen Kampagnen, und wenn das geschieht, wird das gewonnene Öl in getrennten Tanks aufbewahrt.

    Wie das Eco-Setrill-Öl ist es ein ungefiltertes Olivenöl, kaltgepresst und mit einer Steinmühle gemahlen. Authentisches Handwerk für ein reifes, fruchtiges Öl mit all seinen natürlichen Eigenschaften.

    Dieses native Olivenöl ist ein Monovarietal der Sorte Arbequina.

    Art:
    Olivenöl
    Sorte:
    arbequina
    Anpflanzung:
    Bio
    Zone:
    Lleida
    Ursprungsbezeichnung:
    Ohne Bezeichnung
    Ernte:
    2020 - 2021
    Format :
    Flasche
    Kapazität:
    200 ml
    Zusammensetzung:
    Reinsortig
    Auszeichnung:
    Fruchtig:
    medio
    Süss:
    medio
    Bitter:
    ligero
    Scharf:
    ligero
    Nase:
    Zitrusfrucht
    Mund:
    Puro zumo de alta densidad y muy baja acidez, de excelente paladar, muy dulce y suave, altamente nutritivo y que a diferencia de otros aceites no altera los sabores de los alimentos y no repite en boca. Perfectamente se puede beber.
    28.10.2021

    Me gusta la oferta.
    La navegabilidad podría mejorar.

    25.10.2021

    La experiencia es buena en general,producto como describe y bien embalado pero el tiempo de envío no fue rápido ni en los días que ponéis de entrega

    No se me notificó ni por llamada ni mail el retras

    25.10.2021

    El producto ya lo conocía. Muy bueno xo la atención ejemplar. Nos solucionaron un error en el momento. Muy amables

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    Eisöl Eco Setrill - Glasflasche 200 ml.

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      Herstellerinformationen

      Eco Setrill

      ECO SETRILL ist ein Olivensaft "Arbequina" von großer Qualität.

      Es ist die Frucht von einigen Ländern in den Bergen der Tallat-Bergkette und in der Mitte von zwei Heilbädern (Rocallaura und Vallfogona), ein geografisches Gebiet, das eine breite Palette von Privilegien in Bezug auf Sonne und Meer bietet. Klima.

      Die Bäume sind Jahrhunderte alt, von Generation zu Generation weitergegeben und auf die gleiche Weise wie unsere Vorfahren, wie vor 100 Jahren und mehr, angebaut. Die Kultur auf dem Boden ist in trockenem Land. Es wird keine chemische Substanz oder irgendetwas verwendet, das die Natur verändern könnte. Die Ernährung der Pflanze ist im Wesentlichen der Reichtum des Bodens und des Regenwassers, das seine Produktion bestimmt, obwohl sie durch ein Minimum an organischer Kompostierung ergänzt wird. Ein Teil des Bodens wird je nach Witterungsbedingungen 5 bis 6 Monate lang mit einer lebenden Pflanzendecke (heimisch oder gepflanzt) gepflegt.

      Schädlinge werden durch kulturelle Praktiken (manuell oder mechanisch) kontrolliert.

      Der gesamte Prozess wird auf ökologische Weise durchgeführt und verfügt derzeit über das Zertifikat der bestehenden Kontrollstelle in Katalonien und das Kontrollsystem der EWG.

      All dies führt zu einem ganz anderen Ölkonzept, das nichts damit zu tun hat, wie wir heute gebraucht werden. Es ist also jedem gewidmet, vor allem aber Feinschmeckern, die die Ursprünge und alten Traditionen unseres Hauses und unserer Menschen mit chemischer Sensitivität (oder SQM) wiederfinden wollen.

      Almazara von Eco Setrill
      Tárrega (Lleida, Spanien)

      Der Obsternteprozess ist nach dem alten Zweigverzweigungs-System manuell, wobei der Baum und seine Umgebung respektiert werden. Es wird behutsam in atmungsaktiven Kisten zur Mühle transportiert, wo es gereinigt und dann in einer Steinmühle gemahlen wird, um die erste echte Kaltpressung zu ermöglichen.
      Dann durchläuft es einen langsamen Prozess der natürlichen Dekantierung, der die dicksten Reste der Frucht und das Öl vom Pflanzenwasser trennt. Nach einer Ruhezeit wird es, auch manuell, in verschiedenen Formaten gepackt. Je nach Zeitpunkt der Abfüllung finden sich kleine Reste natürlicher Sedimentation in der Flasche.