Produkte aus Antonio Rey Solé-Oliflix

Oliven &l Vergine Extra AUS DER ERSTEN KALTPRESSUNG, gewonnen nach der Methode der HANDWERKKUNST.

Prozess der Herstellung unseres Oliven &ls Vergine Extra

1. Oliven werden manuell mit der Hand eins nach dem anderen von dem Baum gepflückt und in Kisten transportiert.

2. Zermahlung der Oliven in unserer Traditionellen &lmühle.

Die Mühle besteht aus zwei großen Granitstein-Rädern, die jeweils ein Gewicht von 2000 kg haben. Sie drehen siche mit einer Geschwindigkeit von 18 Umdrehungen pro Minute.

3. Die Masse der zerkleinerten Oliven wird gleichmäßig über die Matten ausgebreitet, um eine einheitliche Pressung zu f &rdern.

. 5. Wenn es die maximale H &he von den Matten und der Masse der Oliven erzielt wird, ist es die richtige Zeit, sie in die hydraulische Presse einzuführen. aU der Ersten Kaltpressung ergibt sich die erste Olivensaft, OLIVEN &L VERGINE EXTRA OLIFLIX AUS DER ERSTEN KALTPRESSUNG.