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Aubocassa

Natives Olivenöl Extra Geschützte Ursprungsbezeichnung Oli de Mallorca

Glasflasche 500 ml.

(257)

99,00 €(inkl. MwSt.198,00 €/L)

  • 6 botellas 16,50 € / Einheit
  • 12 botellas 15,50 € / Einheit

Natives Olivenöl Extra von gelb-grüner Farbe. Geruch von großer Intensität, Erinnerung an Blumen, Früchte und frisches Gemüse.

Dieses native Olivenöl aus Manacor (Balearen) gehört zur Sorte Arbequina.

Klasse:
Natives Olivenöl Extra
Sorte:
arbequina
Anpflanzung:
Traditionell
Zone:
Mallorca
Ursprungsbezeichnung:
Oli de Mallorca
Größe:
Flasche
Kapazität:
500 ml
Zusammensetzung:
Reinsortig
Auszeichnung:
ich Frutado:
intenso
süß:
intenso
Bitterlich:
ligero
Gepfeffert:
medio
Nase:
Zitrusfrucht
grünes Blatt
apfel
birne
kiwi
tomate
Mund:
Flüssige und frische Textur, hinterlässt ein sehr angenehmes Gefühl. Die grünen Mandeln und frischen Früchte bedecken den Mund. Zart und intensiv Ein leichtes würziges Gefühl regt die Papillen an.
28.05.2020

Todo bien rápido y sencillo

28.05.2020

Great shop

26.05.2020

Entrega muy rápida y aceite excelente.

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Aubocassa - Glasflasche 500 ml.

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Herstellerinformationen

Bodegas Roda SA

AUBOCASSA 

Das Weingut Aubocassa (Albocasser) befindet sich auf Mallorca (Balearen) im Manacor-Gebiet, im Osten der Insel, einer der wenigen Orte, an denen der Geschmack Mallorcas sich im Laufe der Zeit erhalten hat.

Es ist eine alte Erbschaft, bereits zitiert in den Dokumenten von s. XII, in dem der Verlauf der Geschichte Proben der verschiedenen Ernten, die die mallorquinische Landschaft geschmiedet haben, hinterlassen hat. Die Ullastres sind ein eindeutiges Zeugnis ihrer Vergangenheit im Olivenanbau; der Keller erzählt uns von seiner Weinpracht; die Hürden und der Laubwald von sesteo erinnern sich an ihre Viehsaison; die alten Zisternen der Regenwasseransammlung weisen auf die Philosophie der Ausbeutung des Mittelmeers hin; und Mandel-, Feigen- und Johannisbrotbäume sind die landwirtschaftlichen Stempel der s. XIX und XX.

Die kleine Kirche des Bauernhofes hat diese Entwicklung miterlebt und präsidiert mit ihren zwei Zypressen, dem Wiederaufleben von Olivenhainen und einem ungeahnten Öl.

Die Böden bestehen aus Kalkstein, der aus einem Blätterteig mit horizontalen Platten besteht, in denen sich fruchtbare Tone ansammeln. Die Wurzeln nutzen die Risse, um die Platten zu durchqueren und erkunden eifrig die aufeinander folgenden Etagen.
L'AMO
Sebastià Portell Bover war 37 Jahre lang l'AMO (der "Eigentümer" in Kastilisch) des Anwesens. Als sie auf Mallorca ankamen, verstanden sie, dass dank ihrer guten Arbeit eine ganze Tradition erhalten geblieben war. Dieses Öl ist eine Hommage an l'AMO, an die Person, die Olivenhaine bearbeitet und kultiviert und sich mit der Erde verbunden fühlt.