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Olivenöl aus Castilla la Mancha und Madrid

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Es umfasst die autonomen Gemeinschaften von Castilla La Mancha und Madrid. Die wichtigste Sorte ist Cornicabra, aus der die Öle von sehr guter Qualität produziert werden, begleitet von den Sorten Castellana, Alfafara und Gordal de Hellín

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