Die Familie Moro übt schon seit drei Generationen ihre agrikulturelle Aktivität in Sierra de Nambroca aus, in einer der ersten Ausläufern von Montes de Toledo, in der Nähe von Kaiserstadt.

Dies ist ein fruchtiges Öl mit einem leichten Mandel-Geschmack und ausgewogenen Aroma;es hat einen durchschnittlichen Wert bitter und scharf. Zur gleichen Zeit hat es einen hohen Gehalt an Ölsäuren, was ein sehr stabiles Öl macht.

Dieses Öl wird durch physikalische Verfahren hergestellt, was eine Aufrechthaltung vom Geschmack, Aroma und typischen Oliven-Eigenschaften sicherstellt.

Im Laufe der Jahre hat es zahlreiche Auszeichnungen in International Fair Field und Olive Tree Partei in Mora de Toledo erhalten.