ECO SETRILL est un jus d´olive "arbequina" de très grande qualité.

Né du fruit d´un terrain à l´extrême nord-est de la Appellation d´Origine Protégée Garrigues , une zone géographique qui offre une gamme de privilèges en matière de sol et de climat.

Les arbres vieux de plusieurs siècles, transmis de génération en génération, conservent le même type de culture tel que le faisaient nos ancêtres il y a cent ans et plus. La culture du champ se fait sur un terrain non irrigué. On n´utilise aucune substance chimique et rien qui peut altérer la nature. L´alimentation de l´arbre est classiquement la propre richesse du sol et l´eau de pluie qui conditionne sa production, bien que complétée avec un minimum de compostage organique . Une partie du sol est maintenu en vie par la végétation durant 5 ou 6 mois chaque année, en fonction de la météo.

Les plaies sont contrôlées par des pratiques culturelles ( manuels ou mécaniques).

Tout le processus est réalisé d´une manière écologique et actuellement il dispose du certificat de l´organisme de contrôle CEE qui existe en Catalogne et système de contrôle.

Tout cela se traduit dans UN CONCEPT TRES DIFFERENT DE L´ HUILE , rien à voir avec ce dont nous sommes habitués aujourd´hui. Ainsi elle est dédiée à tout le monde, mais spécialement à ces gourmets qui veulent récupérer les origines et les vieilles traditions de notre foyer.