Moulin de Masia el Altet

Agramón (Albacete, Espagne)

Une récolte de l´olive très précoce, dans la phase de maturation "Pre Envero" et l´extraction immédiate de l´huile à de très basses températures, en utilisant des machines avec technologie de dernière génération pour le système à deux phases. L´huile obtenue est stockée dans des dépôts, climatisés, inertes et inoffensifs en acier inoxydable. Un suivi exhaustif quotidien de la récolte,qui est traitée avec des produits dégradables et non résiduels, au moyen d´un arrosage par gout à goute.