Moulin de Lorna

Blanca (Murcia, Espagne)

Nous sommes soumis à différents Systèmes de Contrôle de Qualité qui exigent également des contrôles de l´état du fruit, de provenance, de copie, s´il y a un stockage, du broyage, un contrôle de la température de la masse avec thermomètre (nous l´élaborons à une moindre température à pas plus de 27 degrés), un filtrage, un stockage, une analyse chimique et et organoleptique, etc. En le résumant en peu de mots, tout le processus et suivi "une traçabilité". C´est la raison pour laquelle chaque fois que notre produit a passé "le Panneau de Dégustations" de la Consejería de Agricultura, Agua y Medio Ambiente, alors il a été examiné par des experts et par des néophytes dont nous avons reçu des reconnaissances et des vœux.