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Appellation d´Origine Contrôlée Sierra de Segura

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Les huiles protégées par l'Appellation d'origine Sierra de Segura seront nécessairement des huiles d'olive vierges extras de la variété picual .

Ces huiles se produisent dans des oliveraies de haute montagne entremêlées avec des pinèdes. Sa couleur est jaune verdâtre et les parfums sont de fruits très variés, allant de la pomme et la tomate ,préférablement, à l' herbe fraîche , combinés avec une amertume et un piquant équilibré caractéristique de la variété picual.

l'Appellation d'origine Protégée Sierra de Segura comprend les limites municipales de Beas de Segura, Benatae, Chiclana de Segura, Génave, Hornos de Segura, Orcera, La Puerta de Segura, Puente Génave, Segura de la Sierra, Santiago-Pontones, Siles,Torres de Albánchez y Villarrodrigo.

Huile d´olive A.O.C. Sierra de Segura

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