La famille Bueno Fernandez, propriétaire de Aceite San Antonio , cultive leurs propres olives, les recueillant au meilleur moment pour développer les meilleurs huiles extra vierge, en tenant le plus grand soin, de connaissances et d´expériences.

L´utilisation de la variété d´olives "Picual",se caractérise par la stabilité de l´huile, un acide oléicole élevé (près de 80 %), et par le grand apport de l´huile vierge à la santé des consommateurs.

La production d´huile de San Antonio est connue pour sa longue tradition et expérience. Nous nous assurons que nos procédés de fabrication sont de la plus haute qualité, en procédant à des contrôles exhaustifs de cette production et de maintenant un dépistage attentif de l´entrée de l´huile d´olive jusqu´au départ d´embouteillage.

Nos maîtres meuniers ont une longue expérience et sont formés pour l´utilisation les technologies les plus récentes.

Nous nous assurons également que nos procédés de fabrication répondent aux plus hautes normes de respect de l´environnement.

La tradition et la longue expérience de plus d´un siècle dans la culture, de récolte et d´extraction de l´huile, permet à San Antonio de mettre à la disposition de ses clients une huile d´olive vierge extra, caractérisé par une haute qualité organoleptique de teneur en vitamines A, D, E et K t recommandées pour tous les âges.

San Antonio élabore une Huile Vierge Extra d´une agréable saveur, qui peut être consommée crus ou cuits, avec les aliments, apportant une touche de distinction.

la mise en bouteille des huiles d´olives San Antonio nous permet de maintenir la qualité de l´huile d´olive jusqu´à ce qu´il soit emballé dans des bouteilles en verre sombre afin de préserver leurs excellentes propriétés.