Casa Passanha est une entreprise familiale, fondée en 1999, avec l´objectif de produire et commercialiser exclusivement de l´huile d´olive extra vierge de grande qualité. Avec deux partenaires, Carlota Joaquim Cardoso de Menezes et Passanha et dont le siège est à Villa nueva Villa Bento, Serpa, Portugal.

Nos clients sont uniquement les magasins de prestige vendant exclusivement des produits de qualité supérieure dans le but de répondre au besoin d´un client averti et exigeant.

La marque - Passanha - est le nom d´ un seul partenaire. Cette famille est dans la région de l´Alentejo, depuis le XIVe siècle, ils sont venus d´Italie, depuis lors ils se sont consacré à l´agriculture.

Oil Passanha

Variété:
Les variétés d´huile d´olive produite sont les Passanha et Cobrançosa Cordovil. La première est l´une des principales variétés trans-montagne et le second l´un des principaux Margem Esquerda do Guadiana - deux régions avec des sols et des conditions climatiques similaires.

L´état de maturation:
Les olives sont récoltées tardivement afin d´être à l´apogée de leur maturation,puisque à partir de là les qualités du fruit se perdent.

La transformation :
Le temps de transformation est la période qui s´écoule entre la récolte et l´obtention de l´huile - doit toujours être le minimum possible. Dans notre cas il ne dépasse jamais les 12 heures

Le moyen de transformation dans notre usine est la ligne continue, ce qui présente essentiellement trois avantages - vitesse, de l´hygiène et le contrôle de la basse température (20 º ). De la basse température résulte le bas rendement - le pourcentage d´huile obtenue par kilogamo d´une olive - qui se reverse directement pour la haute qualité de l´huile obtenue.

Prix

-3 º un lieu dans la catégorie de Fruité Intense dans le Prix de la qualité Mario Solinas du COI.

Mention d´honneur de l´International Sol d´Oro à Vérone.

-Médaille d´argent à Los Angeles Foire du Pays d´huile d´olive.

-1 e place de la National Oil Field Staff, la production nationale et l´Alentejo. < / p>

-Médaille de bronze dans la catégorie des fruité intense, LA Foire du Pays d´huile d´olive.

3ème place en tant que producteur, National delAceite de Campo Mayor, région d´ Alentejo.