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Aceite de Hielo Eco Setrill - étui 2 unités 75 cl. + 50 cl.

Étui huile d\'olive biologique

Prix: 25,89 € + IVA 

1 Unités par caisse

caisse caisse (commande moulin)


Amphore en verre de 75 cl. Et une bouteille en verre de 50 cl.

L´huile d´olive de glace -olí de gel- est une huile obtenue à partir des olives cueillie a un moment très spécial de la récolte, quand les olives se sont gelées mais tout de même toujours sur l´arbre et que le moment est propice à la maturation . Ce fait si spécial arrive rarement, c´est pourquoi l´huile obtenue est gardée dans des dépôts séparés

Il n´y a pas d´études scientifiques qui démontrent les propriétés spéciales de cette huile. Cependant, il existent les documents antiques qui reprennent cette pratique, et dans ceux -ci on a constaté que nos ancêtre appréciaient cette huile de forme très spéciale, et qui la considéraient, en plus de par sa valeur organoleptique - plus douce au palais que l´huile conventionnelle - par ses qualités curatives.

Aussi comme notre huile Eacute;cho Setril, une huile d´olive vierge extra sans filtrage, d´une première pression à froid et moulu avec un moulin de pierres. Un artisanat authentique pour une huile fruité mûr avec toutes ses propriétés naturelles. Un jus pur de grande densité et de très basse acidité, de palais excellent, très douce et souple, hautement nutritive et qui au contraire d´autres huiles n´altère pas les goûts des aliments et ne revient pas en bouche. On peut parfaitement la boire.

Cette huile d´olive vierge filtrée de Tárrega (LLeida) est une mono variétal issue de la variété des olives Arbequina.

Ses notes de dégustation sont un fruité moyen, un léger goût amer et un léger piquant.
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producteur de Aceite de Hielo Eco Setrill

Eco Setrill Eco Setrill

Tárrega, Lleida (Espagne)

 

ECO SETRILL est un jus d´olive "arbequina" de très grande qualité.

Né du fruit d´un terrain à l´extrême nord-est de la Appellation d´Origine Protégée Garrigues , une zone géographique qui offre une gamme de privilèges en matière de sol et de climat.

Les arbres vieux de plusieurs siècles, transmis de génération en génération, conservent le même type de culture tel que le faisaient nos ancêtres il y a cent ans et plus. La culture du champ se fait sur un terrain non irrigué. On n´utilise aucune substance chimique et rien qui peut altérer la nature. L´alimentation de l´arbre est classiquement la propre richesse du sol et l´eau de pluie qui conditionne sa production, bien que complétée avec un minimum de compostage organique . Une partie du sol est maintenu en vie par la végétation durant 5 ou 6 mois chaque année, en fonction de la météo.

Les plaies sont contrôlées par des pratiques culturelles ( manuels ou mécaniques).

Tout le processus est réalisé d´une manière écologique et actuellement il dispose du certificat de l´organisme de contrôle CEE qui existe en Catalogne et système de contrôle.

Tout cela se traduit dans UN CONCEPT TRES DIFFERENT DE L´ HUILE , rien à voir avec ce dont nous sommes habitués aujourd´hui. Ainsi elle est dédiée à tout le monde, mais spécialement à ces gourmets qui veulent récupérer les origines et les vieilles traditions de notre foyer.

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Eco Setrill

Huile d\'olive vierge extra biologique
récipients
3 l.  2 l.  1,25L  1,2L.  75 cl.  50 cl.  30 cl.  25 cl.  25 cl.  100 ml.  100 ml.  

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