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Aceite de oliva Empeltre

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Variedad de aceituna característica de la comunidad de Aragón, teniendo su origen en la localidad de Pedrola, provincia de Zaragoza. Su nombre deriva de la palabra catalana "EMPELT" que significa injerto. Su área de cultivo se extiende desde las provincias de Logroño y Teruel por el Valle del Ebro hasta la provincia de Tarragona, dándose incluso en las Islas Baleares.
De ella se obtienen aceites de color entre amarillo paja y oro viejo. Tiene aromas de frutas, sobre todo de manzana y un sabor suave y dulce que casi nunca presentan amargor ni picor.

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