Aceite de Oliva de Primera Presión en Frío - Oliflix

Primera Presión en Frío

Fachada de Oliflix

OLIFLIX es un pequeño molino de piedra de aceite de oliva que ha sido recuperado tras largo tiempo de inactividad.

Junto al molino, Antonio Rey Solé ha recuperado el sistema de elaboración tradicional de extracción por primera presión en frío del Aceite de Oliva, siendo fruto de este trabajo un Aceite de Oliva Virgen Extra elaborado al más puro estilo artesanal.

Productos de Antonio Rey Solé (Oliflix)

Oliflix Ecológico  

Aceite de oliva virgen extra ecológico con D.O. Aceite de Terra Alta

garrafa pet 5 l.

22,75 € + IVA

Oliflix

Aceite de oliva virgen extra con D.O. Aceite de Terra Alta

garrafa polietileno 5 l.

20,75 € + IVA

Mequinenza

Aceite de oliva virgen extra

garrafa polietileno 5 l.

20,75 € + IVA

Oliflix Ecológico  

Aceite de oliva virgen extra ecológico con D.O. Aceite de Terra Alta

botella vidrio 75 cl.

5,21 € + IVA

Oliflix

Aceite de oliva virgen extra con D.O. Aceite de Terra Alta

botella vidrio 75 cl.

4,85 € + IVA

Mequinenza

Aceite de oliva virgen extra

botella vidrio 50 cl.

3,27 € + IVA

El proceso de elaboración tradicional de OLIFLIX consta de las siguientes fases:

1. Aceitunas recogidas del árbol una a una con la mano y transportadas en cajas para que no se perjudiquen.

 

2. Trituración de las aceitunas en el Molino de Piedras de Granito. El Molino está compuesto por dos grandes ruedas de piedra de granito, con un peso cada una de 2000 kgs. girando a una velocidad de 18 vueltas por minuto.

 

3. Cuando se consigue alcanzar la altura máxima de la superposición de los capachos y de la masa de las aceitunas, es el momento de introducirlo en la prensa hidráulica.

 

4. De la Primera Presión en Frío resulta el primer jugo de la aceituna, el ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA OLIFLIX DE PRIMERA PRESIÓN EN FRÍO.