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Vinagre Parqueoliva - de Jerez 250 ml

Productos Gourmet

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El vinagre de membrillo Parqueoliva se produce de manera artesanal utilizando exclusivamente membrillos de la Sierra de la Subbética, recolectados directamente del árbol en su punto óptimo de maduración.

El resultado es un vinagre delicado y aromático que combina ármónicamente los aromas del fruto con los sabores agridulces propios del ácido acético. 
 
El Vinagre de Jerez Parqueoliva se obtiene exclusivamente a partir de variedades de uva cultivadas en la zona de producción de la
Denominación de Origen “Jerez-Xérès-Sherry” y la variedad manzanilla “Sanlúcar de Barrameda”
 
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Almazaras de la Subbética SCA Almazaras de la Subbética SCA

Priego de Córdoba, Córdoba (España)

Formada por la agrupación de dos cooperativas productoras de aceite de oliva amparadas bajo la Denomináción de Origen Priego de Córdoba: S.C.A. Nuestro Padre Jesús Nazareno y S.C.A. Virgen del Castillo.

El aceite de oliva que se elabora en las almazaras proceden de la zona de Priego de Córdoba, en terrenos de zonas montañosas con suelos calizos. Las variedades cultivadas son: picudo 50%, picual 30 % y hojiblanca 20 %, con una densidad de plantación de 99 - 100 olivos por ha, y una edad media aproximada de 300 años. La recolección es mixta manual y mecanizada.

El sistema de elaboración se realiza mediante proceso continuo de dos fases en extracción en frío almacenándose posteriormente en bodega, con depósitos de acero inoxidable y trujales, cubierta y acondicionada a tal efecto en unas instalaciones de 26.000 metros cuadrados.


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