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Aceite de oliva muy afrutado y herbáceo con una gran sensación de frescura. Predominio de planta de tomatera y hierba fresca con toques de manzana verde, hoja de oliva y frutos secos (nueces). En boca es denso, con un ligero picante y amargor pero muy sabroso.

Este aceite de oliva virgen de Tomelloso (Ciudad Real) es un coupage de las variedades picual y arbequina.

Sus notas de cata son frutado intenso, amargo ligero, dulce y picante ligero.

productor de María de la O