Aceites premiados de Almazaras de la Subbética - estuche madera
Aceites de oliva virgen extra variados ecológico con Denominación de Origen Priego de Cordoba
Caja de madera que contiene 1 botella vidrio Parqueoliva Serie Oro 50 cl. y 1 botella vidrio Rincón de la Subbética Alamoda 50 cl.Parqueoliva Serie Oro
Aceite de oliva de color amarillo dorado y aroma que recuerda a fruto fresco. De sabor amargor y picante notable y una intensidad de frutado alta.
Presenta un frutado de muchísima intensidad, con multitud de aromas verdes que asociamos con la hierba recién cortada, el tomate o la manzana.
En su paso por boca, se nos muestra como un aceite de oliva de gran personalidad, con una entrada suave, en cuanto a lo que el dulce se refiere. La progresión de los atributos amargos y picante realza aún más, si cabe, su potente personalidad.
Este aceite en rama de Carcabuey (Córdoba) es un coupage de las variedades hojiblanca y picudo, y tiene un frutado intenso, un amargo intenso y un picante medio.
Rincón de la Subbética "Alamoda"
Aceite de oliva de frutado verde muy intenso. Multitud de matices, muestran su gran complejidad, y nos ofrece reminiscencias frutales y cítricas. Sensaciones herbáceas a tomillo y hierbabuena; notas de hortalizas como la mata del tomate. En boca, de entrada dulce, almendrado verde, amargo y picante de intensidad media. Aceite perfectamente estructurado, largo, persistente y ajeno a la indiferencia del catador.
Este aceite filtrado de Priego de Córdoba (Córdoba) es un monovarietal de la variedad hojiblanca, y tiene un frutado medio, un amargo intenso y un picante medio.
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productor
Almazaras de la Subbética SCA
Priego de Córdoba, Cordoba (España)
Formada por la agrupación de dos cooperativas productoras de aceite de oliva amparadas bajo la Denomináción de Origen Priego de Córdoba: S.C.A. Nuestro Padre Jesús Nazareno y S.C.A. Virgen del Castillo.
El aceite de oliva que se elabora en las almazaras proceden de la zona de Priego de Córdoba, en terrenos de zonas montañosas con suelos calizos. Las variedades cultivadas son: picudo 50%, picual 30 % y hojiblanca 20 %, con una densidad de plantación de 99 – 100 olivos por ha, y una edad media aproximada de 300 años. La recolección es mixta manual y mecanizada.
El sistema de elaboración se realiza mediante proceso continuo de dos fases en extracción en frío almacenándose posteriormente en bodega, con depósitos de acero inoxidable y trujales, cubierta y acondicionada a tal efecto en unas instalaciones de 26.000 metros cuadrados.
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aceite de oliva , aceite ecologico , hojiblanca , picudo , filtrado , coupage , caja , madera , botella , vidrio , estuche de aceite de oliva

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