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“Mallafre” (Información para el productor)
Aceite de oliva
Aceite de oliva virgen extra de Ruidoms (Tarragona) elaborado a partir de la variedad de aceituna arbequina.
Aceite de oliva de color verde amarillo. De sabor dulce amargo picante
productor de Mallafre
H Mallafre Sl
Riu d´Oms, Tarragona (España)
Mallafré es una almazara familiar fundada en 1934 por el abuelo, Joan Mallafré Salvado, y la abuela, Josefa Cros Torrents, en Riudoms, población de la comarca del Baix Camp (Tarragona).Por aquellos tiempos, el molino estaba formado por unas muelas o molino de piedras y una prensa hidráulica. En el año 1975, ya con la ayuda de mi padre, Humbert Mallafré Cros, el abuelo colocó otro juego de muelas y una segunda prensa hidráulica. En 1984, el padre volvió a ampliar el molino con la adquisición de dos prensas hidráulicas más modernas.
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