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“Castillo de Illora - Coupage”
Aceite de oliva
Castillo de Illora - Coupage
Caja de aceite de oliva
caja de 4 garrafas + botella vidrio Molino de la Calzada 50 cl.61,40 € + IVA
Aceite de oliva elaborado mayoritariamente con las variedades Picual y Lucio (variedad local t í pica de la zona). Destaca su frutado intenso de aceituna verde con notas de higuera y madera fresca. En boca presenta un amargor y picor bien definidos y un regusto prolongado. Un aceite noble donde el cuerpo y car á cter, proporcionado por la variedad Picual, son matizados por la presencia de Lucio.
Este aceite de oliva virgen de Illora (Granada) es un coupage de las variedades lucio, picual.
Sus notas de cata son frutado intenso, amargo intenso y picante medio.
En fritos y en crudo: Ensaladas, tostadas; para realzar el sabor de un buen pescado o carne a la plancha.
+ valoraciones de clientes sobre Castillo de Illora - Coupage (2)
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(
2 valoraciones; valoración media: 5,00 )
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1 |
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lluisangel
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07-12-2009 18:39 |
valoración de marca
- Perfecto para aliñar toda clase de alimentos, equilibrado e intenso.
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2 |
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belencalafell
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02-12-2009 13:10 |
valoración de marca
- Delicioso aceite y muy refinado. Perfecto para ensaladas o comer en crudo. Aceite muy, muy rico!!
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productor de Castillo de Illora - Coupage
Herederos de Francisco Roldán, SL
Illora, Granada (España)
Desde 1895 la familia Roldán viene manteniendo la industria de fabricación de aceite de oliva.
En sus comienzos nació actuando como maquila, molturándose la aceituna que entregaban generalmente cosecheros de la misma familia que, conforme se producía el aceite de sus frutos lo iban retirando para su autoconsumo, venta o trueque.
Cada cosechero pagaba la molturación en fanegas de cebada, que se destinaba a la alimentación de las mulas que movían las piedras de molino.
El tiempo, la tecnología y los inquietos gestores que han estado al frente del negocio, han propiciado el que aquella antigua almazara familiar se haya convertido en una moderna fábrica con tres líneas de recepción, seis tolvas de espera y tres líneas contínuas de dos fases, con una capacidad anual de molturación de unos quince millones de kilogramos de aceituna, fundamentalmente de las variedades picual, lucio (autóctona de la comarca), picudo, hojiblanca y arbequina.
Herederos de Francisco Roldán, SL también fabrica...
botella pet 1 l.
3,60 €
+ IVA
Castillo de Illora - Arbequino
Aceite de oliva virgen extra
arbequina
envases
botella vidrio 50 cl.
3,60 €
+ IVA
Molino de la Calzada
Aceite de oliva virgen extra
arbequina , picual , hojiblanca , lucio