de aceite virgen de alta calidad, proveniente de aceituna del árbol, elaborado al día y a baja temperatura.Esta compañía, de carácter familiar, empieza a funcionar en 1992, con maquinaria tradicional y elaboración prácticamente manual. Pero en 1994, moderniza sus instalaciones, dando paso al sistema de producción continuo e introduciendo, hace dos años, las envasadoras en su parque de maquinaria. Con una tradición cosechera de más de 100 años, CORTIJO LAS POZAS está especializada en la producciónDesde su fundación, la empresa se ha dedicado a la cosecha y producción de sus propios aceites, destacando estos por ser del todo naturales y sin ningún tipo de manipulación.En la actualidad, la sociedad dispone de una plantilla integrada por 3 especialistas y unas instalaciones de 4.000 m2. En esta amplia superficie se produce y envasa el aceite virgen CORTIJO LAS POZAS, elaborado al día y a baja temperatura, a base de aceituna de árbol seleccionada rigurosamente. Una vez obtenido el aceite, se escoge la mejor tirada para envasar y, posteriormente, se comercializa.En estos momentos, el aceite CORTIJO LAS POZAS se distribuye, principalmente, en el Norte de España, Madrid, Costa del Sol y Córdoba, a través de un servicio puerta a puerta (para pedidos llamar al 957 53 81 75), fruto de la asociación de la firma con una importante casa de transportes, que hace posible la entrega del producto en cualquier lugar de España y del resto del mundo.De cara al futuro, una de las principales apuestas de la compañía es la obtención de la Denominación de Origen Hojiblanca, que actualmente está gestionando, así como iniciar la apertura exterior y seguir mejorando en servicio y calidad.