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“Parqueoliva”
Aceite de oliva
Parqueoliva
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Parqueoliva
Aceite de oliva virgen extra con D.O. Priego de Cordoba
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Aceite de oliva de frutado intenso, con matices verdes principalmente, pero con algún atisbo de frutas maduras en su momento óptimo. De perfecto equilibrio, podríamos definir su fase gustativa, con armonía total entre dulce, amargo y picante.
En boca: entrada dulce, aterciopelada, ligeramente picante y amargo, muy equilibrado y armonioso.
Este aceite de oliva virgen de Carcabuey (Córdoba) es un coupage de las variedades picudo y hojiblanca.
Sus notas de cata son frutado intenso, un amargo intenso y un picante medio.
+ valoraciones de clientes sobre Parqueoliva (5)
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(
4 valoraciones; valoración media: 3,25 )
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1 |
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CATAS
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11-11-2011 08:25 |
lata 5 l.
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No se corresponde, el reconocimiento dado en todos los premios obtenidos, con las características del aceite que se comercializa en este envase.
Nosotros esperabamos mucho más del aceite, ya que el frutado es ligero-medio, amargo y picante medio. -
2 |
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nalonso
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04-12-2009 09:19 |
valoración de marca
- Aceite con personalidad y densidad, de bonito color y muy agradable
-
3 |
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mjamerigo
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02-12-2009 18:22 |
valoración de marca
- Muy agradable sabor.
-
4 |
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Gelumen
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02-12-2009 16:22 |
valoración de marca
- Muy bueno, suave, con sabor.
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productor de Parqueoliva
Almazaras de la Subbética SCA
Priego de Córdoba, Córdoba (España)
Formada por la agrupación de dos cooperativas productoras de aceite de oliva amparadas bajo la Denomináción de Origen Priego de Córdoba: S.C.A. Nuestro Padre Jesús Nazareno y S.C.A. Virgen del Castillo.
El aceite de oliva que se elabora en las almazaras proceden de la zona de Priego de Córdoba, en terrenos de zonas montañosas con suelos calizos. Las variedades cultivadas son: picudo 50%, picual 30 % y hojiblanca 20 %, con una densidad de plantación de 99 - 100 olivos por ha, y una edad media aproximada de 300 años. La recolección es mixta manual y mecanizada.
El sistema de elaboración se realiza mediante proceso continuo de dos fases en extracción en frío almacenándose posteriormente en bodega, con depósitos de acero inoxidable y trujales, cubierta y acondicionada a tal efecto en unas instalaciones de 26.000 metros cuadrados.
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