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Aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Priego de Cordoba

Precio: 8,30 € + IVA

6 Unidades por caja

Aceite de oliva de color verde dorado y aroma que recuerda a higuera, alcachofa, manzana y tomate. De sabor con ligero r y picor y una intensidad de alta.

Este aceite de oliva de Priego de Córdoba (Córdoba) es un coupage de las variedades hijoblanca y picudo.

Sus notas de cata son frutado intenso, un amargo medio y un picante ligero.

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productor de Fuente de la Salud

Almazaras de la Subbética SCA

Priego de Córdoba, Córdoba (España)

Formada por la agrupación de dos cooperativas productoras de aceite de oliva amparadas bajo la Denomináción de Origen Priego de Córdoba: S.C.A. Nuestro Padre Jesús Nazareno y S.C.A. Virgen del Castillo.

El aceite de oliva que se elabora en las almazaras proceden de la zona de Priego de Córdoba, en terrenos de zonas montañosas con suelos calizos. Las variedades cultivadas son: picudo 50%, picual 30 % y hojiblanca 20 %, con una densidad de plantación de 99 - 100 olivos por ha, y una edad media aproximada de 300 años. La recolección es mixta manual y mecanizada.

El sistema de elaboración se realiza mediante proceso continuo de dos fases en extracción en frío almacenándose posteriormente en bodega, con depósitos de acero inoxidable y trujales, cubierta y acondicionada a tal efecto en unas instalaciones de 26.000 metros cuadrados.